LuxurEat: ലോകത്തിലെ ഇറ്റാലിയൻ മികവ്

ഗുണനിലവാരമുള്ള ഇറ്റാലിയൻ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് മാറുന്നതിന് മുമ്പ് സ്വകാര്യ ബാങ്കിംഗിൽ ഒരു കരിയർ. Roberto Ugolini, ഏഷ്യയിൽ ചെലവഴിച്ച 25 വർഷത്തിനുശേഷം, ഒരു കൃത്യമായ പദ്ധതിയുമായി റോമിലേക്ക് മടങ്ങുന്നു: നൂതനമായ രുചികരമായ നിർദ്ദേശങ്ങളുടെ കാറ്റലോഗ് ഉപയോഗിച്ച് ഇറ്റാലിയൻ മികവ് ലോകമെമ്പാടും ലഭ്യമാക്കുക.

Ugolini, ലോക ഗ്യാസ്ട്രോണമിയിലെ മികവിന്റെ പര്യായമായ ഒരു ബ്രാൻഡ്...

ഇറ്റലിയിൽ നിർമ്മിച്ചതാണ് നമ്മുടെ ഡിഎൻഎ. ലോകത്തിൽ നമ്മെ അഭിമാനിപ്പിക്കുന്നതും അതാണ്.

Roberto Ugolini

ഞാൻ 14 വർഷം മുമ്പ് മേഡ് ഇൻ ഇറ്റലി ഏഷ്യയിലേക്ക് ഇറക്കുമതി ചെയ്തുകൊണ്ട് ആരംഭിച്ചു, ഭക്ഷണത്തിന്റെയും വീഞ്ഞിന്റെയും പശ്ചാത്തലത്തിൽ മെയ്ഡ് ഇൻ ഇറ്റലിയെക്കുറിച്ച് പറയുമ്പോൾ ഗുണനിലവാരം, മികവ്, മൂല്യങ്ങൾ, രുചികൾ എന്നിവയിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്ന ഒരു പ്രവർത്തനത്തെയാണ് ഞാൻ പരാമർശിക്കുന്നത്.

നിർഭാഗ്യവശാൽ നിങ്ങൾ വിദേശത്തേക്ക് പോകുമ്പോൾ ഇറ്റാലിയൻ ആണെന്ന് സംസാരിക്കുന്ന ധാരാളം ആളുകൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ പ്രൊഫഷണലിസം മറ്റൊരു കാര്യമാണ്. കൊവിഡിന്റെ വരവ് വരെ വളർച്ചയുടെയും വലിയ സംതൃപ്തിയുടെയും നിമിഷങ്ങളായിരുന്നു ഏഷ്യൻ അനുഭവത്തിന്റെ സവിശേഷത, ഈ പ്രവണതയെ അനിവാര്യമായും തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ഇറ്റലിയെ "പുനർവിചിന്തനത്തിലേക്ക്" നയിക്കുകയും ചെയ്ത ഒരു നിമിഷം. നെഗറ്റീവ് എപ്പിസോഡുകൾ പുതിയ ആശയങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുള്ള ഉത്തേജകമായി വർത്തിക്കുന്നുവെന്നും ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഇത് ഇതുപോലെയാണ് സംഭവിച്ചതെന്നും ചിന്തിക്കാൻ എന്റെ കഥാപാത്രം എപ്പോഴും എന്നെ നയിച്ചിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ ഞാൻ എന്റെ കാഴ്ചപ്പാട് മാറ്റി, ഇറ്റലിയിൽ ഗർഭം ധരിക്കുക, രൂപകൽപ്പന ചെയ്യുക, ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുക എന്ന ലക്ഷ്യത്തോടെയുള്ള ഒരു ബ്രാൻഡ് സൃഷ്ടിച്ചു, വിദേശത്ത് വിൽക്കാൻ എന്റെ മക്കളായ ജോർജിയോയുടെയും വില്യമിന്റെയും സഹകരണത്തിന് നന്ദി, ഇതിനകം ലോകമെമ്പാടുമുള്ള വിവിധ വിപണികളിൽ പ്രവർത്തിക്കുകയും പ്രവർത്തിക്കുകയും ചെയ്തു. പുരാതന രുചികൾ, നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ മൂല്യങ്ങൾ, നമ്മുടെ ഉത്ഭവം എന്നിവയുടെ പുനർനിർമ്മാണത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഒരു ഉൽപാദനത്തെക്കുറിച്ചാണ് നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്നത്, ഇതിനകം തന്നെ വലിയ മൂല്യമുള്ള ഒരു അസംസ്കൃത വസ്തുവിന് കൂടുതൽ ആകർഷണം നൽകാൻ കഴിവുള്ള സർഗ്ഗാത്മകതയുടെ സ്പർശം കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. . "Ugolini” എന്നത് ഞങ്ങളുടെ പുതിയ ബ്രാൻഡാണ്, ഉപയോഗിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള പേരാണ്, ഇപ്പോൾ ഉപഭോക്താക്കൾക്കുള്ള ഗുണനിലവാരത്തിന്റെയും ഞങ്ങളുടെ പങ്കാളികൾക്കുള്ള വിശ്വാസ്യതയുടെയും പര്യായമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

വിദേശത്ത് വർഷങ്ങളോളം, എന്നാൽ ഒരു ഇറ്റാലിയൻ ആത്മാവ് എപ്പോഴും മുന്നിലാണ്.

ഈ പ്രസ്താവനയോട് ഞാൻ പൂർണ്ണമായും യോജിക്കുന്നു. 25 വർഷമായി എന്റെ നഗരത്തിൽ നിന്ന് മാറിനിന്നത് എന്റെ ശക്തമായ റോമൻ ഉച്ചാരണം നഷ്ടപ്പെടുത്താത്തതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല. എന്റെ ഉത്ഭവം മറക്കാനോ ബിസിനസ് സങ്കൽപ്പം എന്തായിരുന്നുവെന്ന് മാറ്റാനോ ഞാൻ ഒരിക്കലും ഉപഭോക്താവിനെ അനുവദിച്ചിട്ടില്ല എന്നതിൽ ഞാൻ അഭിമാനിക്കുന്നു. "പിൻസ റൊമാന" ഏഷ്യയിലേക്ക് ആദ്യമായി ഇറക്കുമതി ചെയ്തതിലും അതുപോലെ തന്നെ "ട്രഫിൽ" എന്ന വാക്കിന്റെ അർത്ഥം എന്റെ ഉപഭോക്താക്കളെ മനസ്സിലാക്കിത്തന്നതിലും അഭിമാനിക്കുന്ന ഞാൻ ഇറ്റാലിയൻ ആയി തുടർന്നു. . ഇന്ന് ഏഷ്യയിൽ ട്രഫിൾ ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്ന 15 കമ്പനികളുണ്ട്, എന്നാൽ ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിനും കമ്പനിക്കും അന്തസ്സ് നൽകാൻ ഉർബാനി, ഇറ്റാലിയൻ മികവുറ്റവരിൽ ഒരാളാണ്, താഴെ ഒപ്പിട്ടത്. ഒപ്പം വലിയ അഭിമാനത്തോടെയും.

ഇപ്പോൾ ഇറ്റലിയിൽ തിരിച്ചെത്തി, എന്തെല്ലാം പദ്ധതികളുമായി?

ഇന്ന് ഞാൻ 25 വർഷം മുമ്പുള്ളതിനേക്കാൾ ചെറുപ്പമാണ്, ഈ 25 വർഷത്തെ പ്രവർത്തനത്തിൽ നേടിയ എല്ലാ അനുഭവങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് എന്റെ രാജ്യത്ത് തുടരാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഞങ്ങളുടെ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഇപ്പോൾ "LuxurEat" എന്ന ഒരൊറ്റ ബ്രാൻഡിന് കീഴിലാണ് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഞങ്ങളുടെ മികവുകൾ ലോകമെമ്പാടും ലഭ്യമാക്കുക എന്ന ലക്ഷ്യം വ്യക്തമായി പ്രഖ്യാപിക്കുന്ന ഒരു റൂട്ട്, ആദ്യം ട്രഫിൾസും കാവിയറും, ഇറ്റലി രണ്ടാമത്തേതാണെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയില്ല. ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ കാവിയാർ നിർമ്മാതാവ്. നമ്മുടെ നൂതനമായ മനോഭാവം കാണിക്കുന്ന രുചികരമായ നിർദ്ദേശങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഒരു കാറ്റലോഗ്. നൂതന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വരാനിരിക്കുന്ന റിലീസ് എനിക്ക് ഇപ്പോൾ പ്രഖ്യാപിക്കാൻ കഴിയും, ഉദാഹരണത്തിന് കാവിയാർ ഓയിലും ഉപ്പും, രുചികരമായ ലോകത്തിന് ഒരു യഥാർത്ഥ പുതുമ, കൂടാതെ, സാവധാനത്തിലുള്ള ഭക്ഷണം സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളും, അവസാനമായി, പക്ഷേ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞത്, ഒരു കാറ്റലോഗിന്റെ വരാനിരിക്കുന്ന അവതരണവും. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കായി സമർപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു കോഷർ.

റോബർട്ടോ, നിങ്ങൾക്കായി ഇറ്റലിയിൽ എന്താണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്?

അത് നമ്മുടെ ഡിഎൻഎ ആണ്. ലോകത്തിൽ നമ്മെ അഭിമാനിപ്പിക്കുന്നതും അതാണ്. വിദേശത്ത് വലുതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്ന ഒരു ചെറിയ രാജ്യം. പലപ്പോഴും നമ്മുടെ രാജ്യത്തേക്കാൾ വിദേശത്താണ്. ഇറ്റലിയിൽ നിർമ്മിച്ചത്, പ്രത്യേകിച്ച് ഭക്ഷ്യമേഖലയിൽ, നവീകരണവും പ്രതിഭയുമാണ്, ഇതിനകം തന്നെ മികച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ കൂടുതൽ മികച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങളാക്കി മാറ്റുന്നതിനുള്ള തുടർച്ചയായ തിരയലിൽ മികച്ച പ്രകടനം കണ്ടെത്തുന്ന രണ്ട് ഘടകങ്ങൾ.

അഭിമുഖം നടത്തിയത് അതുല്യമായ മാസിക